Bäckerei TEUFNER, Cafe - Konditorei, Der Bäck am Eck

 

Bäckerei Teufner
seit mehr als 30 Jahren 


Gegründet wurde die Bäckerei Teufner am 2. Jänner 1971 in der Wienerstraße 36 von Gerhard Teufner. Mit einem Bäcker und einer Verkäuferin wurde ans Werk gegangen.


1977 wurde die Bäckerei zum ersten mal umgebaut und umgestaltet, der Gemischtwarenhandel wurde aufgelassen und ein Kaffeehaus eingerichtet.

1990 konnte die Arbeit in der mittlerweile zu kleinen Backstube nicht mehr verrichtet werden, es wurde die Tischlerei von Herrn Ing. Franz Lagler, Abt Karl Strasse 98, in Melk gekauft. Der Schauraum wurde zu einer Backstube umgebaut, in den Auslageraum wurde eine Filiale mit Kaffeehaus eingerichtet.


Sie benötigen den Shockwave Flash-Player um die Slideshow zu betrachten
Abt Karl Straße 98

In der Wienerstaße wurde alles neu umgebaut und eingerichtet. Wo früher die Backstube war wurde ein Kaffeehaus mit 60 Sitzplätze eingerichtet.


Sie benötigen den Shockwave Flash-Player um die Slideshow zu betrachten
Wiener Straß6 36
 

Junior Thomas Teufner brachte das Gewerbe des Konditors in das Unternehmen ein.

1995 Europäischer Brotwettbewerb: Wir wollten die Qualität unserer Produkte von einer Fachjury Prüfen lassen und reichten acht Produkte zur Beurteilung ein. Das Ergebnis konnte sich sehen lassen:

2mal Gold
4mal Silber
2mal Bronze

1998 konnte das Ergebnis noch verbessert werden. Von sechs eingereichten Produkten erreichten wir:

4mal Gold
2mal Silber
 
2000 Eintrag ins Guinessbuch der Rekorde, der längste Marillenstrudel der Welt.

Mit diesen Erfolgen fühlen wir uns in unserer Philosophie, nur selbst gezogenen Natursauerteig, Mehle aus der Region und nur Zutaten von höchster Qualität für unsere Brote und Gebäcke zu verarbeiten, bestätigt.